凯歌饭店（Kaige Restaurant）是大同市一家非常有名气的老字号饭店，在当地家喻户晓，也是许多外地游客到大同必打卡的美食地标之一，它以地道的晋北风味、实惠的价格和热闹的用餐氛围而闻名。
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饭店概况
- 类型：晋北菜 / 本地家常菜
- 特色：大同老字号，主打本地特色菜，分量足，性价比高。
- 氛围：非常热闹，人声鼎沸，充满了“烟火气”，饭点时间通常需要等位。
- 适合场景：家庭聚餐、朋友聚会、品尝地道大同美食。
招牌菜品推荐
来凯歌饭店,一定要点这几道“镇店之宝”：
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大同羊杂割
- 简介：这绝对是大同的灵魂美食，也是凯歌饭店的必点招牌，羊杂割是将羊的心、肝、肺、肠等处理干净后，与羊头、羊肚等一同熬煮，切成条状，浇上精心熬制的热汤。
- 特点：汤色浓郁，味道鲜美，杂处理得非常干净，没有膻味，可以根据个人口味加入芫荽、辣椒油等，分为“汤”和“不汤”两种吃法，推荐尝试原汤的，更能品味到羊肉的鲜美。
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凤临阁烧麦
- 简介：虽然凤临阁是另一家更出名的烧麦老字号，但凯歌饭店的烧麦也做得非常地道，是许多本地人的心头好，大同烧麦与南方不同，是“有馅有皮”的。
- 特点：皮薄馅大，顶端不封口，呈石榴花状，馅料以羊肉为主，配以大葱等调料，鲜香可口，吃的时候要蘸上醋，解腻提鲜。
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凯歌大拌菜
（图片来源网络，侵删）- 简介：一道非常爽口的凉菜，是饭桌上很好的开胃菜。
- 特点：通常包含多种新鲜蔬菜，用秘制的酱汁拌匀，酸甜咸辣，非常开胃，分量也很大。
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过油肉
- 简介：山西的传统名菜，大同的做法尤为经典。
- 特点：选用猪里脊肉切薄片，挂糊过油，再与蒜苔、木耳等一同爆炒，口感滑嫩，咸香可口，是下饭的好菜。
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黄米面糕 / 豆面糕
- 简介：大同特色主食，用黄米面或豆面蒸制而成。
- 特点：口感软糯，带有谷物的清香，可以蘸着白糖吃，或者做成油炸糕，外酥里嫩，是很好的饭后甜点或主食。
用餐体验
- 环境：装修比较朴实，就是传统大饭店的风格，没有太多华丽的装饰，核心是“好吃”，而不是“好看”。
- 服务：服务员非常忙碌，但态度普遍热情，手脚麻利，因为是老字号，上菜速度很快。
- 性价比：非常高，菜量大，价格实惠，对于想品尝地道美食的游客来说，绝对物超所值。
- 排队：饭点（尤其是中午12点到下午2点，晚上5点到8点）人非常多，建议提前去或者做好排队的准备。
实用信息
- 地址：大同市城区魏都大道附近，这是最核心的位置，但魏都大道是一条主干道，可能有多个分店或旧址。最稳妥的方式是使用手机地图App（如高德地图、百度地图）搜索“凯歌饭店”，通常会指向最知名或评价最高的那家。
- 营业时间：通常为 10:00 - 22:00，但具体时间可能因节假日或调整而变化，建议出发前再次确认。
- 人均消费：约 50 - 80 元人民币，丰俭由人，点菜时可以按需点，因为分量很足。
- 预订：一般不接受电话预订，尤其是饭点，基本都是现场等位。
总结与建议
一句话总结：如果你想在大同吃到最地道、最实惠、最具烟火气的晋北家常菜，凯歌饭店是不会错的选择。
给您的建议：
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- 错峰用餐：尽量避开饭点高峰，可以节省很多排队时间。
- 做好攻略：提前想好想吃的菜，到了可以直接点，避免犹豫。
- 带上朋友：这里的菜分量都很大，适合多人分享，可以多品尝几道特色菜。
- 善用地图：出发前务必用地图App确认最新、最准确的地址和导航信息。
祝您在大同的用餐愉快！
